对于果农而言，果树生长到中后期，如何促进幼果快速膨大与上色、如何提高果实的糖分含量，从而改善果实的口感风味，是管理上非常重要的环节！

果型好、色泽漂亮、口感好的果子，更容易获得收购商和消费者青睐，不仅好卖，而且也能够卖出更高的市场价，果品的商品价值和种植效益都能得到很大体现！

那么，高品质的果品是怎么完成膨大转色的？果实膨大、转色又与哪些因素有关？

在果实成熟过程中，涉及颜色变化的色素主要有三类：叶绿素、类胡萝卜素和花青素苷，正常情况下，受光照、温度、激素（乙烯）、可溶性糖含量等因素影响，接近成熟的果实中叶绿素被破坏，部分叶绿素被转化成类胡萝卜素（如桃子、柑橘），花青素苷开始大量积累，进而果实表现出绚丽的色彩。

幼果期，果实内含有较多的叶绿素和类胡萝卜素且叶绿素掩盖类胡萝素，故呈现为绿色；幼果逐步膨大成熟的过程中，果实中的叶绿素含量会逐步因分解而降低，同时类胡萝素慢慢增加，花青素也会大量的形成积累。果实转色其实就是积温、积光及糖、脱酸的过程，转色期果实含糖量提高，含酸量下降，芳香类物质升高，可溶性物质开始积累！

目前市面上着色类产品主要为氨基酸类、磷钾类、脱落酸类、腐殖酸类、寡糖类，这些产品主要通过提供花青素合成所需要的营养元素以及前体材料为主。

果实膨果着色发育是一复杂的生理代谢过程，受到众多因素影响，如光照、温度、水肥、以及树体的营养水平和有关酶的活性等。

目前，市场上常见的转色类产品主要有高钾水溶肥、色素合成前体物质、乙烯利等。含激素的转色剂能够为果实成熟补充大量外源激素（乙烯），短时间内能促进花青素苷合成，转色快，效果好，但是果实内的糖分含量不受影响，就会造成催化的果实较正常成熟果实色泽缺少深度、口感较差情况。另一方面，大量外源乙烯能加速果实的呼吸作用，消耗果实中的可溶性糖含量，所以乙烯催化的果实采摘后易变软，农户称为“回水”，果实的耐储性大受影响。

转色套餐产品：

叶盛®·红套餐，河南叶盛生物科技有限公司出品，膨果着色有一套！1+1+1+1，全功能专业套餐，聚谷配方肥（握帮）+智能佳态（158·钛）+盖多邦+色多美，四合一式产品，营养、膨果、转色，一站式配齐！

（产品包装采用牛奶手提式套箱，正面带薄膜楼空，内袋全部专色八边封站立式包装袋，材质进口尼龙加PE，每箱里放有单页、使用方法、客户意见卡等，外包装每箱热缩膜，防雨、防潮。）

叶盛®·红套餐-1

聚谷配方肥.握帮：多元素微生物复合产品，微生物菌含量5亿+复合氨基酸12%+矿源黄腐酸钾30%+锌2%+锰5%+硼1.5%+蛋白酶15%，无需额外使用氨基酸，微量元素，微生物，黄腐酸钾，蛋白等，增产幅度大，生根抗病，协助膨果，改良土壤，改善品质。

叶盛®·红套餐-2

智能佳态。158钛：1个氮+5个磷+58钾+螯合锌+进口硼+络合钛，用量少，效果突出，试验结果显示2公斤158.钛效果堪比5公斤大量元素，调理土壤，特别是酸性土壤，进而改善果品品质。

叶盛®·红套餐-3

盖多邦是第7代络合技术中量元素水溶肥，可与多种元素复配，不拮抗，市面上好多钙不能与磷、硫等元素复配，还要单独使用，多费一遍工，盖多邦技术成功解决这一短板，吸收率高，省工省时，是现代农业必须品，对于瓜果、蔬菜、等缺钙、裂果现象有很好效果。

叶盛®·红套餐-4

色多美是套餐中叶面喷施类产品，内含苯丙氨酸+络合钛+牛蛋白+螯合锌+进口硼+复合氨基酸+维生素等，高配置上色产品，上色，上色快，增加糖度，提升品质。